Yatai: comida callejera japonesa
Yatai: comida callejera japonesa
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Descripción
Déjate seducir por los sabores de Japón, donde cada bocado es un festínJapón no solo es sinónimo de sushi y alta cocina: es también el reino de la street food. En festivales tradicionales (matsuri) o en los rincones más animados de las grandes ciudades, los yatai -puestos ambulantes rebosantes de vida- despliegan un universo de sabores irresistibles.Takoyaki, ramen, okonomiyaki, taiyaki, yakitori u onigiri, cada bocado cuenta una historia. Rica, variada y profundamente arraigada en la cultura japonesa, esta cocina callejera es una puerta abierta al país del sol naciente.Este precioso libro es una invitación a recorrer Japón plato a plato, descubriendo sus tradiciones, su gente y, sobre todo, su pasión por la comida.
- Encuadernación Tapa dura
- Autor/es Kié, Laura / Fujii, Takashi
- ISBN13 9780241787076
- ISBN10 0241787076
- Páginas 208
- Año de Edición 2026
- Idioma Castellano
- Audiencia General / «Trade»
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