La paradoja de la calidad alimentos mexicanos en América del Norte
La paradoja de la calidad alimentos mexicanos en América del Norte
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Descripción
Presentación / Kristen Appendini Y Guadalupe Rodríguez Gómez — La Calidad En Los Sistemas Agroalimentarios En América Del Norte / Guadalupe Rodríguez Gómez — La Seguridad Alimentaria En El Contexto Del Tratado De Libre Comercio De América Del Norte / Kristen Appendini, Amber Mcnair Y Lois Stanford — La Integración Regional De La Cadena Maíz-tortilla / Kristen Appendini — La Globalización Del Aguacate: Transformación E Integración De Las Industrias Del Aguacate De México Y Estados Unidos / Lois Stanford — La Nueva Normatividad Agrícola Y La Paradoja De La Calidad: Un Estudio De Caso De Michoacán / Amber Mcnair — Supermercados, Tiendas De Conveniencia Y De Abarrotes: Reto O Nicho De Oportunidad Para Los Quesos Tradicionales? / Guadalupe Rodríguez Gómez — Vuelta A Lo Nuestro: Los Quesos Artesanales / Guadalupe Rodríguez Gómez — Construcción De Y Debate Sobre La Calidad Del Quesillo Artesanal Oaxaqueño En Los Angeles, California / Maximino Matus Ruiz — Estrategias Alimentarias Alternativas En La Ciudad De Toronto / Amber Mcnair. Kirsten Appendini Y Guadalupe Rodríguez Gómez, Coordinadoras. Includes Bibliographical References. Incluye Referencias Bibliográficas.
- Autor/es Kirsten A. De Appendini / Guadalupe Rodríguez Gómez
- ISBN13 9786074623390
- ISBN10 6074623392
- Páginas 276
- Año de Edición 2026
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