Cielo e infierno de la pastelería

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Cielo e infierno de la pastelería

Cielo e infierno de la pastelería

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Descripción

Joaqui?n Grimaldi, abanderado de una nueva pasteleri?a argentina, crea combinaciones con distintos ingredientes, te?cnicas y texturas que generan sabores capaces de conmover. Cielo e infierno, esta? dividido en cuatro secciones en las que se presentan exquisitas recetas de panaderi?a, postres, helados y mini postres. Las te?cnicas ma?s innovadoras se explican con pasos muy simples de realizar y el resultado de cada receta se podri?a confundir con una pieza de joyeri?a. Un libro que demuestra que entre el cielo y el infierno esta? el parai?so de la pasteleri?a.

  • Encuadernación Tapa dura
  • Autor/es Grimaldi, Joaquín
  • ISBN13 9789876376525
  • ISBN10 9876376527
  • Páginas 248
  • Año de Edición 2023
  • Idioma Castellano
  • Audiencia General / «Trade»

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